Parmi toutes les vitamines, les vitamines B sont probablement parmi les plus importantes car elles jouent un rôle clé dans le maintien de votre santé et de votre bien-être. Non seulement les vitamines B ont un impact direct sur vos niveaux d'énergie, mais elles influencent également la fonction cérébrale et le métabolisme cellulaire parmi d'autres fonctions corporelles. Prendre fréquemment de la vitamine B aide également à prévenir les infections et favorise une meilleure santé cellulaire génerale. Découvrons ensemble tous les avantages de la vitamine B !
Tout d'abord, qu'est-ce que la vitamine B ?
La vitamine B est un groupe de vitamines hydrosolubles essentielles pour notre corps. On les trouve dans de nombreux aliments tels que les céréales complètes, les légumineuses, les noix, les viandes maigres et le poisson. Il existe huit types de vitamines B au total : thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique (B5), pyridoxine (B6), biotine (B8), folate (B9) et cobalamine (B12).
10 avantages de la vitamine B
1. Soutien du système immunitaire
Prendre fréquemment de la vitamine B est bénéfique pour votre système immunitaire car diverses vitamines B aident à renforcer la fonction immunitaire. La pyridoxine (B6) et le folate (B9), par exemple, sont responsables de la production de globules blancs pour combattre les infections. Une carence en folate (B9) a également été liée à un risque accru de contracter des infections.
Outre la production de globules blancs, la pyridoxine (B6) est également nécessaire pour la production d'anticorps qui aident à identifier et neutraliser les virus et les bactéries. En d'autres termes, prendre fréquemment de la vitamine B peut vous aider à tomber moins malade !
2. Stiumlation de l’énergie
Les vitamines B jouent un rôle important dans la production d'énergie. La thiamine (B1) notamment, aide à convertir les glucides en glucose utilisable par les cellules pour l'énergie, donc rester approvisionné en thiamine vous aidera à vous sentir plus alerte tout au long de la journée. La thiamine est également une coenzyme qui traite les glucides, les lipides et les protéines pour que le corps puisse générer de l'énergie, donc si vous vous sentez un peu léthargique ces derniers temps, il pourrait être judicieux de consulter votre médecin pour vérifier si vos niveaux de vitamine B sont suffisants. Un supplément de vitamine B peut faire des merveilles pour combattre la fatigue !
3. Favorisation de la santé céllulaire
Parmi toutes les vitamines B, la pyridoxine (B6) et la cobalamine (B12) sont celles qui aident les cellules à se multiplier. C'est une action cruciale étant donné que certaines cellules, comme les globules rouges, ont des durées de vie plus courtes. La pyridoxine (B6) est également essentielle dans les réactions cellulaires et enzymatiques dans le corps, soutenant la croissance et le développement appropriés du système nerveux.
4. Maintien des globules rouges
L'acide pantothénique (B5) joue un rôle important dans la production de globules rouges tandis que la pyridoxine (B6) aide à produire de l'hémoglobine et à soutenir les niveaux de sucre dans le sang. Outre le B5 et le B6, la riboflavine (B2) s'est également avérée utile pour augmenter naturellement les niveaux d'hémoglobine.
5. Soutien de la fonction cérébrale et de la concentration
Comme mentionné précédemment, la thiamine (B1) aide le cerveau à produire de l'énergie à partir du glucose, cela aide également à soutenir la fonction cérébrale, l'énergie agissant alors comme source de carburant pour l'activité cérébrale.
D'autres vitamines B telles que la pyridoxine (B6), le folate (B9) et la cobalamine (B12) aident également à soutenir la fonction cérébrale. La pyridoxine (B6) aide le cerveau à produire des neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine qui affectent votre humeur et vous permettent de ressentir certaines émotions telles que la satisfaction et le plaisir. Le folate, quant à lui, construit de nouveaux chemins neuronaux entre les cellules nerveuses afin qu'elles puissent mieux communiquer les unes avec les autres ; cela conduit à une amélioration des niveaux de concentration au fil du temps lorsqu'il est consommé régulièrement. Enfin, la cobalamine (B12) aide à maintenir la gaine de myéline qui protège les cellules nerveuses.
6. Soutien de la digestion
Outre le soutien à la santé cérébrale, le folate (B9) aide également à la digestion en décomposant les protéines en acides aminés afin qu'ils puissent être absorbés à travers les parois intestinales dans les flux sanguins. Ils voyagent ensuite dans tout le corps, aidant dans des fonctions corporelles essentielles telles que la réparation des dommages tissulaires causés par l'exercice. Outre le folate (B9), la pyridoxine (B6) soutient également votre système en traitant les protéines que vous consommez tandis que la biotine (B8) aide à traiter les glucides et les graisses.
7. Favorisation de l’appétit
En général, les vitamines B aident à maintenir un appétit sain en garantissant que le corps est capable de digérer correctement et d'absorber les nutriments des aliments, et de réguler les hormones qui contrôlent la faim et la satiété.
Comme la thiamine (B1) aide à convertir les glucides en énergie, elle est cruciale pour maintenir un métabolisme sain et un appétit. Elle régule également la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac, nécessaire à une digestion et une absorption correctes des nutriments.
La riboflavine (B2) participe à la production d'enzymes responsables de la décomposition des graisses, des protéines et des glucides. Cela aide alors à garantir que le corps est capable d'extraire la quantité optimale de nutriments des aliments, ce qui améliore l'appétit et la santé en général.
8. Soutien de la production d'hormones et du bon cholestérol
Bien que les vitamines B ne produisent pas directement des hormones, elles jouent un rôle important dans le processus de production d'hormones en soutenant le fonctionnement de diverses glandes et enzymes.
Comme mentionné précédemment, la pyridoxine (B6) aide à la synthèse de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine. Elle aide également à produire de la mélatonine pour réguler le sommeil. L'acide pantothénique (B5) est impliqué dans la production d'hormones surrénales telles que le cortisol, important pour la régulation du stress. La niacine (B3) aide à réguler la production d'hormones impliquées dans le contrôle de l'appétit, c'est-à-dire l'insuline, le glucagon et la leptine. Elle joue également un rôle dans le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses, ce qui contribue à maintenir un appétit sain et des niveaux de cholestérol sains.
9. Soutien de la fonction nerveuse
Les vitamines B sont essentielles dans la production et le maintien de cellules nerveuses saines. La thiamine (B1), par exemple, aide le corps à produire de l'acétylcholine, un neurotransmetteur nécessaire à la contraction musculaire et à d'autres fonctions du système nerveux. La pyridoxine (B6) et la cobalamine (B12) participent à la production de myéline, une substance grasse qui recouvre et protège les cellules nerveuses. Outre la production de myéline, la cobalamine (B12) aide également à améliorer la signalisation nerveuse.
10. Soutien de la santé cardiovasculaire
La vitamine B soutient principalement une bonne santé cardiovasculaire de deux manières : 1) en abaissant les niveaux d'homocystéine dans le sang ainsi que 2) en améliorant les niveaux de cholestérol. Prendre de la pyridoxine (B6), du folate (B9) et de la cobalamine (B12) aide à abaisser les niveaux d'homocystéine tandis que la niacine (B3), d'autre part, améliore les niveaux de cholestérol en augmentant la quantité de « bon » cholestérol. Tout cela contribue à réduire le risque de maladie cardiaque.
L'acide pantothénique (B5) est également connu pour réguler la tension artérielle, ce qui est essentiel pour une bonne santé cardiaque.
Les signes d'une carence en vitamine B
Si vous ressentez l'un des symptômes suivants, vous pourriez bien manquer de vitamine B.
- Fatigue
- Sensation de faiblesse
- Mauvaise mémoire
- Crampes musculaires
- Basse tension artérielle (hypotension) et/ou haute tension artérielle (hypertension)
Si vos symptômes persistent, nous vous recommandons de consulter un médecin : on n'est jamais trop prudent !
Comment augmenter votre apport en vitamine B ?
Si vous souhaitez inclure plus de vitamine B dans votre alimentation, voici quelques aliments que vous pouvez consommer pour augmenter votre apport naturellement :
- Céréales complètes, légumineuses, noix et graines.
- Pains faits à partir de farine de blé entier à 100 % ou pâtes faites à partir de semoule de blé dur
- Orge
- Blé et/ou boulghour
- Avoine
- Riz brun
Sources de vitamine B
En général, la vitamine B peut être trouvée dans une grande variété d'aliments tels que les céréales complètes, les légumineuses, les noix, les fruits et les légumes. Les viandes maigres et les poissons sont également de bonnes sources de B6 et de nombreux produits laitiers, par exemple le lait ou le yaourt, sont également enrichis en cobalamine (B12).
Les céréales complètes, en particulier, contiennent à la fois du folate (B9) et du magnésium, donc lorsque c'est possible, choisissez des céréales complètes, par exemple du riz brun et du quinoa, plutôt que du riz blanc pour un choix plus sain !
À retenir
En conclusion, la vitamine B joue un rôle essentiel dans le maintien de la santé et du bien-être général. En soutenant le système immunitaire, en améliorant la fonction cérébrale et la digestion, les vitamines B aident en agissant comme coenzymes, ou en produisant des hormones importantes pour aider aux fonctions corporelles régulières.
Une carence en vitamine B peut entraîner de graves problèmes de santé tels qu'un risque accru de maladies cardiaques et un déclin de la fonction cognitive et de la performance mentale, alors assurez-vous d’avoir un apport suffisant en vitamine B et d'avoir une alimentation équilibrée ! Les céréales complètes, les légumineuses, les noix, les fruits et les légumes sont un bon point de départ.
Si vous avez du mal à prendre suffisamment de vitamine B, vous pouvez également envisager de prendre un supplément. Augmenter votre apport en vitamine B aidera à améliorer vos niveaux d'énergie, la fonction immunitaire et fera des merveilles pour votre santé en général.
Sources
National Institutes of Health (NIH) - Office of Dietary Supplements: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB-HealthProfessional/
Mayo Clinic: https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b-complex/art-20364606
Harvard Health Publishing: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/listing_of_vitamins
Cleveland Clinic: https://my.clevelandclinic.org/health/articles/15409-vitamin-b
